林咸乐家族叙述了一段融合传统与现代传奇色彩的历史。作为福州市级非物质文化遗产传承人之一的林咸笑，他的弟弟身负着家族对福州线面工艺的深厚情感。尽管林咸乐本人不参与线面制作，但他与这项技艺的情谊浓厚。每日至晨8时，林咸乐仍活跃于家族事业的最前线，其形象象征了家族的传承精神。

林闽伟和林闽辉，林咸乐的子女，承担家族的兴盛重任。他们于闽清三农服务超市及拼多多等电商平合推广福州线面，拓展市场版图。林咸乐指出，电商渠道的销售量逐年攀升，目前已占总体销量的30%。通过这一看似虚拟的电商渠道，年销量突破600吨。此变化不仅革新了销售模式，同时也展现了家族在传统技艺现代化路径上的追求。

从小作坊到大工厂：家族企业的崛起

林咸乐氏的线面制造业起源自林国樵经营的家族手工作坊。林咸乐回忆道，其投身于线面工艺制作正值改革开放时期。当时，林国樵带领四名学徒日夜兼程，日均产量不超过200斤。该小作坊见证了家族线面产业的诞生，也是林咸乐难忘的篇章。

林咸乐随时代进步，深思熟虑家族线面产业的扩展方略。于2007年，他实施该策略，将产品引入主流商业超市。经多轮试验与精炼，林咸乐团队研发出关键技术：线面煮蒸三小时，烤制五至六小时。该技术显著提高产品保质期及口感。改良线面成功包装上市，使超市全年供应不断。此创新标志着家族产业从传统手工艺向现代生产模式的转型。

标准化生产：行业标准的制定者

林咸乐在其家族面业扩张过程中，深刻洞察到标准化生产的关键性。为确保产品质量的持续性及一致性，他携手家人不断钻研，依托数十年的制面经验，历时一年编制出线面行业的食品QS认证标准。该标准的建立获得了专家的一致认可，为家族面业的长期稳定发展奠定了坚实基础。

林咸乐强调，标准化生产对产品质量和生产效率的显著增强。家族旗下的线面加工厂已跃升至行业前沿，年产量达2000吨。此成就归功于林咸乐及家族成员的持之以恒，以及对传统工艺的坚守和现代技术的采纳。

电商时代的家族新篇章

在互联网普及的形势下，林咸乐家族新一代致力于电商营销。自2014年起，林闽辉于拼多多打造“永乐食品专营店”，历经初创，现已在电商领域占据一席之地。现今，该店在拼多多挂面销量榜单上位居第八，面线类产品位列首位。订单量激增，林闽伟亦辞去福州职务，回乡变身网络主播，为家族面面产业注入新活力。

林咸乐对电商sales的巨大潜力表示赞赏，认为其力量惊人。目前，林家食品业务中，线上与线下销售额占比为3:7，电子商务已成为核心支撑力量。通过拼多多等平台助力，林氏面食已成功拓展至更广阔市场，将山村佳肴推向国际。

结语：传统与现代的完美融合

林咸乐家族的历史见证了传统与现代的和谐融合。从家族工坊起家，逐步演进为我国规模最大的线面制造商和电商平台的主要销售支柱，该家族凭借其智慧与辛勤汗水，谱写了一部家族辉煌的创业史诗。

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