在餐饮业竞争激烈的今天，厉家菜未与抖音达成合作，这一举动引起了行业的广泛关注。一方面，抖音团购的发展势头迅猛；另一方面，厉家菜却对此无动于衷。这种现象背后，其实揭示了抖音团购业务所面临的众多挑战。

厉家菜拒绝合作的背后

厉家菜在短视频推广和团购方面，并未选择与抖音合作。这或许是因为其品牌定位与抖音平台存在差异。他们或许拥有独立的宣传和销售体系，担忧合作会扰乱现有的运营步调。他们的经营理念和营销策略更偏向于传统方式或其他平台。此外，餐厅的运营状况相对稳定，并无迫切需要通过新平台来拓展业务。或许还有对抖音团购规则和未来发展前景的疑虑。

这也体现了厉家菜的一种保守倾向。他们或许觉得，即便没有抖音，自己也能顺利地经营下去。餐饮行业里，许多历史悠久的老字号都持有这种观点，他们忧虑新兴平台可能带来的变化会带来负面影响。

抖音团购的用户认知障碍

消费者普遍将抖音视为短视频平台而非团购平台，这种观念就像一座难以翻越的思维大山。尽管抖音尝试涉足团购，但要转变公众的既定看法却非易事。若要改变这一现状，除了提供补贴，可能更需要的是时间的积累。以大众点评为例，人们提及它便会联想到评价和团购，这种印象是经过多年累积形成的。

根据实际数据，抽样调查问卷显示，仅有极少数人会产生在抖音上团购的念头。然而，在这极少数人中，真正付诸购买行动的更是寥寥无几。这对抖音团购业务的推进构成了巨大障碍，因为没有足够的消费者支持，商家的参与热情也会显著降低。

商家推广的资金困扰

许多商家的利润并不丰厚，例如一些经营水饺的店铺。一份水饺售价十几元，利润却十分有限，根本无力在抖音上投放广告。资金短缺成了这些商家面临的一大难题。即便他们有心借助抖音进行业务推广，却因资金不足而力不从心。一般而言，一家普通的小店每月的利润可能仅有几千元，而在抖音上进行一次推广，费用可能高达数百元。

在一些中小城市，这种现象尤为常见。相较之下，大城市的消费群体更为庞大，利润也更为丰厚。而中小城市的商家，面对抖音对于流量采买的高要求，往往只能无奈退却。由于无法获得自然流量，又无力承担购买流量的费用，这些商家在抖音上很难找到发展的契机。

抖音流量马太效应

抖音平台上，流量分配呈现出明显的马太效应。比如，一家网红餐厅的视频播放量可能高达几十万次，而一家普通小店的视频播放量却仅有几百次。在这种现象下，那些未能走红的餐厅往往会被边缘化。从美食探店类KOL的视角来看，这种明显的两极分化在很大程度上挫伤了普通商家的积极性。

大众化的小吃店往往菜品固定，且并不打算投入资金进行推广。因此，对这些商家而言，要在抖音上走红变得异常困难。这种情况促使越来越多的非网红商家对抖音团购的热情逐渐消退，他们更愿意坚持传统的经营模式。

商家合作后的不佳体验

罗勒家的经历充分证明了这一点。投入资金进行推广，参与各类活动，却收获了令人失望的效果。这导致商家对抖音官方产品产生了抵触情绪。原本众多商家满怀期待地投入资源展开合作，然而这样的结果让他们难以再次鼓起勇气去尝试。

在行业交流中，我们可以发现，像罗勒家这样的例子并不少见。许多商家在遭遇失败后，选择不再继续合作。虽然这其中可能存在他们自身经营和规划上的问题，但不可否认的是，抖音平台的推广效果在商家看来已经明显减弱。

抖音地推团队的挑战

抖音的地推团队尽管有人员变动，但与美团相比，专业水平还是存在较大差距。具体来说，1万名销售人员转型为本地生活服务人员，看似人数众多，但与美团在地推领域所投入的丰富资源相比，恐怕还是不够看。

从执行力角度分析，抖音的地推人员亟需补充大量关于本地生活业务的知识与技能。此外，与美团经验丰富的团队相比，本地商家在服务体验上仍存在较大差距。

以上种种迹象显示，抖音的团购业务在寻求进一步拓展的过程中，遇到了不少难题。它在试图打破现有行业格局的同时，也不断遭遇各种挑战。各位读者，你们认为抖音该如何扭转这一局面？期待大家的点赞与分享，并在评论区畅所欲言，分享您的见解。